【悲劇】繁盛店が閑古鳥が鳴くお店に成り下がったたった一つの理由

目安時間:約 5分

時に、僕たちが思っている「価値」とお客さんが感じている「価値」に大きなズレが生じることがあります。

 

こちらが良かれと思ってした事が逆に裏目に出てしまった・・

 

そんな悲劇が起こらないように、事前に知っておくべきたった一つのことについて解説します。

 

繁盛店が閑古鳥が鳴く店になったたった一つの理由

先日、近所のあるラーメン屋が閉店しました。

 

昼時にはいつも行列ができるくらい近所ではかなり評判の良いラーメン屋だったので、正直、かなりびっくりしています。

 

寒い冬でも昼時はいつも長蛇の行列。

店内は熱気に溢れていました。

 

それくらい人気店だったんですね。

 

しかし、近所の人に話を聞く限り、ラーメン屋が閉店した原因は、単純にお客さんの来店数が激減したからとのこと。

 

一気にお客さんが激減した経緯をざっくり話すとこんな感じです。

 

店はいつも混んでいるし、建物も古くさい。

 

ラーメン屋の店主は考えました。

 

だったらいっその事、席数を増やせばもっと儲かるかも。

 

1ヶ月間、店を閉じて大々的なリニューアルを実施することに。

 

平家を2階建にして席数を増席。

店内はモダンなインテリア。

BGMにはおしゃれなJAZZを流すようにしました。

 

そして、満を辞してリニューアルオープン。

 

ラーメンは相変わらずとてもおいしいものでした。

 

ところが数ヶ月後・・・

 

ラーメン屋は閑古鳥が鳴く店に成り下がってしまいました。

 

「なぜだ・・」きっと店主は、こう思ったことでしょうね。

 

それからしばらく経って、お店を閉めることに。

 

ラーメンは変わらずおいしかったにも関わらずです。

 

なぜ、こんな悲劇が生まれたのでしょうか?

 

店側の価値 vs お客さん側の価値

これはあくまで僕の推測。

 

売り手が思っている「価値」と、お客さんが感じている「価値」が完全にズレてしまったことが原因の一つでしょう。

 

お店は、これまで繁盛させてくれていた「決定的な価値」を失ってしまったのです。

 

店側は、ラーメンこそが価値だと思っていた。

 

でもお客さんは違いました。

 

期待に胸を膨らませて行列で待つ時間。

古い狭い店内で慌てて駆け込むラーメン。

ここでしか感じることができないレトロな雰囲気。

 

お客さんはそこに価値を見出していたのです。

 

誰も余分な席数も、おしゃれなインテリアも、気持ちの良い音楽も望んでいなかった。

 

これが売り手が思っている価値と、お客さんが感じている価値のズレです。

 

実はその行為、ありがた迷惑かも?

このラーメン屋に限らず、これは僕たち個人起業家にも当てはまることです。

 

あなたが提供していると思ってる「価値」

お客さんが実際に感じてる「価値」

 

時に、そこには大きな溝が生じることがあります。

 

『このサービス、絶対お客さんは気に入ってくれるはずだ!』

 

でも幸か不幸か、提供者の「良かれ」が消費者の「ありがた迷惑」になってしまった・・

 

そんな悲しいすれ違いが意図せず起こってしまうことなんてザラにあるわけです。

 

ラーメン屋の価値は、ラーメンだけではありません。

 

美容室の価値は、カットスキルだけではありません。

 

セールスマンの価値は、売る事だけではありません。

 

さて、あなたがお客さんに提供している、もしくは提供できそうな「価値」とは一体何でしょうか?

 

ぜひ一度、「価値」の棚卸しをしてみてくださいね。

 

それにしても閉店したラーメン屋、大好きな横浜家系ラーメンだったので大ショック。。泣

 

まとめ

 

商品の「価値」の棚卸しをして、お客さんとの価値観を擦り合わせしよう。

 

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管理人:野村 美徳 -のむらよしのり

元真言宗総本山である高野山の僧侶見習い。
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